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イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ　フランス菓子本科コース　レシピ集

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商品説明

ご覧いただきありがとうございます。30年程前に通った、代官山ヒルサイドテラスにあるフランス菓子の名店イル・プルー・シュル・ラ・セーヌ併設のお菓子教室本科コースのレシピ集です。当時100万円程かけて鬼才と言う言葉がピッタリな故弓田シェフに直接習いました。一度に2〜4品作るレシピは相当な数で全40回でお店で売られているお菓子をすべて習いました。レシピだけではなく、作り方の詳細、技術点まで細かく載っています。補足としての書き込みがありますが、シャープペンシルなので消すことが可能です。同じ通りにある名門フランス料理学校の菓子コースの味とは比べものにならない美味しさでした。その作り方も材料もものすごく緻密でこだわりが強く、とても気さくな方でもありましたが弓田シェフのお人柄そのものだったと思います。全40回分のレシピ全てと言いたいところですが、一回分だけ、アントルメ・グラス、シャーベット、クレープの回を紛失しております。有名人の方もお茶に来ていた名店のレシピを活用して頂ける方に。お菓子作りの基本を知っている方でしたら、このレシピ集があれば、イル・プルー・シュル・ラ・セーヌのお菓子教室に通うことなく作れるようになります。今現在お教室がどうなったかよく分かりませんが、地方から通学を考えている方にもおすすめです。。希少　C-C-B Memorial寝たふり　初版　帯付き。ブルーインパルス 2024 パフレット (直筆サイン入り)。【レア美品】RESPECTUS PANIS 製パンの新発見レスペクチュスパニス。CREATORS SOFVI クリエイターズソフビ NEKO MOOK。孔雀経法　孔雀経護摩法　経本。ファイアーエムブレムif ビジュアル資料集ペルシード・クリスタル設定資料集。ぼくのヤフオク！カタログ　マルサン　ブルマァク　ウルトラQ ウルトラマン　セブン。肉体改造のピラミッドトレーニング編 & 栄養編。ゲームブック　タイムトラベル大戦争 : 過去の国からSOS。クトゥルフ神話TRPG6版　2015セット。プロフ確認様17歳の選択 : ジョーマジンガーサクラエヴァ。【レア料理本】　ファミリークック全巻14巻　ヴェスタ　基本料理　昭和52年発行

レビュー

商品の評価：

4.8点(2747件)

2026-03-05

uchan2004: 小学校３年生の娘と小学校１年生の息子の２人が図書館で夢中になって遊んでいました。一見は普通の児童書の絵ですが、よくよく見ると全体が迷路になっています。親の私がみても、そこそこの難易度がありました。（ひょっとすると、イマジネーションが乏しくなってきている大人のほうが難しいかも…）今回は甥の３歳の誕生日のお祝いに贈りました。就園前の子供でも、十分に気に入っていただけるようです。是非ともプレゼントに一考されてはいかがでしょうか？

2026-03-19

あきは@: カバーがないのがいいです！息子に読んでます

2026-03-12

もめむみまMH: 思ってたよりサイズは小さかったです。でも小さなカバンにも入るし、持ち運びに便利でした。飛行機のぐずり対策で1歳5ヶ月の娘に購入しました。喜んでペタペタ貼ってました。

2026-03-17

poco1919: なかなか高度なパズルとシールの組み合わせのよい商品だと思います。小学生低学年だと難しいくらいかと。が。画像にあるように、ぴったりのシールとすかすかのシールがあります。絵によって質が違いすぎます。すかすかのものは合っているのかすらわからず子どもにはできない、大人が苦労して完成させても絵としての精度が低く満足度ゼロ。これは改善すべきなんなら返品苦情ものだと思います。コンセプトとしては良いが値段と見合いません。

2026-02-26

Risa812: 絵がリアルではなく絵本のような感覚で見れるずかんを探していました。セットでの購入も考えましたがまだ１歳２か月なのでまずはこちらを購入。子どもにもとてもめくりやすく多少扱いがあらくてもへたらない頑丈なつくりで満足です。言葉が増えたらこのシリーズを買い足そうと思います。

2026-03-15

ドライブ旅好き二人: 元気が出る絵本です。信頼する上司が持っていた絵本です。いつもいっぱいいっぱいになってしまう自分ですが、この本を読んでいると心が落ち着きます。買ってよかったです。

2026-02-12

ぽろん6307: 1歳の子のプレゼント用に購入しました。書かれている言葉遣いがとても綺麗なところが気に入っています。最後にしろちゃんが嬉しそうなところがとてもいいと思います。

2026-03-13

ポケ555: お友達の出産祝いに送りました。すごく喜んでもらえてよかったです！うちの子も大のお気に入りです^o^

2026-01-29

muramo1045: こどもずかんは、前半２冊セットを知人から頂き、子供がそれにはまったので後半の「まち」と「くるまとでんしゃ」も購入しました。「０〜４歳」が謳い文句ですが、前半２冊はだいたい１歳半から楽しめ、後半２冊はかなり絵が細部までこっているので、どちらかと言うと２歳を過ぎてからぐらいのほうが良いのではと思います。個人的には後半２冊のほうが好きで、一押しは「まち」です。こどもずかんは、１歳を過ぎたお子さんに贈るとハズレのないものだと思います。厚手なので投げても乱暴にめくっても、他の本のように破れたりしにくいです。

2026-03-11