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増谷刃物訓平作牛刀 VG10ステンレス積層（彩流）口金有紺柄アウトレット

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商品説明

「お肉、お魚はするどい＂牛刀＂で」「牛刀」は、もともとお肉や野菜を切るための洋包丁。刃先が尖っていて食材に切り込みが入れやすいので、お肉やお魚の下ごしらえに向いています。また、家庭用として野菜やパン切りなどさまざまなシーンで活躍する「仕事のできる包丁」として密かに人気を集めています。お肉の塊、キャベツなど大きなものもざっくり。お刺身を切るのにも優れています。よく料理をされる方は、刃渡りの長い庖丁を好まれ、また料理男子も手が大きいからでしょうか？牛刀が人気です。刃模様「積層（ダマスカス）」は、見た目の美しさと切れ味を併せ持つ人気の１丁。鋼を中心に全１７層の積層構造でミルフィーユ状に鋼材が重なり、美しい波紋が特徴的。プレスし表面を削り磨く事で、１丁ずつ異なる美しい刃模様に仕上がります。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、美しい木目と上品な色合いが素敵です。また、口金をつけ「耐久性」と「衛生的な機能」を持たせています。ハンドルは、手に馴染む柔らかい曲線デザイン、紺柄を使用。商品情報｜〔サイズ〕刃長：約180mm　ハンドル：約120mm　全長：約309mm〔材質〕刃身：V金10号ステンレス積層　　　　ハンドル：洋柄（積層強化木）〔刃仕様〕両刃〔重量〕約136gご使用上注意｜◆VG10ステンレスとは、厳選された純度の高い原料鉄を用い、最高の精鋼技術で作られた素材。硬度が高く、摩擦や変形および酸化に対する耐久性に優れ、切れ味が良く、刃持ちの良さが特長です。硬度計ロックウェルC62前後の多層鋼。◆ステンレス庖丁は、研仕上げにより目には見えないが表面に膜ができます。その膜が空気中の酸素とふれないようにし、錆にくい庖丁となります。使った庖丁は汚れを取り乾かす事で錆を防ぐ事ができます。逆に言うと濡れたまま、汚れたままにすると錆の原因となります。※こちらの商品はアウトレット品となります。刃の部分に1箇所小さい凹みがあります。※品質上問題ありません。。墨流し六寸五分薄刃。VERMICULAR フライパンオーブンセーフスキレット 24cm[深型]。キッチンエイド　ハンドミキサー。ぶっさん］尚台正吉調理細工包丁一式むきものセット専用木箱ケース付き。STAUB LA COCOTTE 鍋 3個セット。VERMICULAR バーミキュラ PH23Aライスポット5合炊。コ*ン様堺一文字光秀煌切付牛刀 8寸漆柄両刃青紙1号。CHASSEUR シャスール鍋カロンド 20cm ホワイト。ご依頼品。本日限定価格LE CREUSET ココット・ロンド20㎝。【新品】リラックマ IH対応鍋&フライパン 4点セット。マニー　ロココ　陶器土鍋 IH使用可。STAUB グリルパン 26cm 40508-302。T-fal ingenio Fraise grey 鍋・フライパンセット。T-fal ClipsoMinut Easy 6L 圧力鍋。T-fal ingenio（インジニオ）IHも対応マロンブラウン 6点セット。ロイヤルクイーン　1コート。新品未使用Tupperware Rainbow Cooker 19cm 深鍋。本日セール！②再入荷なし！Princess FOUNDUE & FRY PURE。STAUB（ストウブ）Wa-NABE ワナベ M　グレー　18cm。ストウブスープポット18cmガーネット。ティファールインジニオネオパプリカレッドセット7/Y32632-I1